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【12/17限定ワイン醸造家トークショー有】同じぶどうで作ったワイン対決!薪火料理と楽しむ日本ワイン

【同じ畑】・【同じ時間】に収穫したぶどう(長野県産ナイアガラ)でも醸造家によってワインはどう異なっていくのか?
その味わいを飲み比べて楽しむ「対決ワイン」を含む5種類の日本各地のワインと薪火料理を楽しんでいただけます。

対決ワインの醸造家である二人のトークショーもございます
◇山梨県南アルプス市「ドメーヌヒデ」
┗醸造家 渋谷英雄
┗対決ワインタイプ:オレンジ泡
葡萄畑から醸造・販売までを自分たちで行う「ドメーヌ」と
呼ばれる小さな作り手。化学農薬/肥料、除草剤を使用しない
ナチュラルなワイナリー。
◇長野県東御市「ツイヂラボ」
┗醸造家 須賀貴大
┗対決ワインタイプ:白
世界各国で醸造技術を学び、現在は長野とオーストラリアの
2拠点でワイン醸造。さらに東京でビール造りにも携わるなど、
一年を通してお酒造りに没頭する新進気鋭の醸造家。

※ご同行者の中にお酒を飲めない方(お子様以外で)がいらっしゃる場合は当館までお電話ください

■マリアージュディナー■
ワインと食材が引き立てあう美食の世界をお楽しみください。
・開始時間:17時(16時までにチェックインください)
※15時〜17時、19時半〜21時はキャッシュオンでワインをご提供。
・食事スタイル:半立食ビュッフェスタイル
(席は固定せず焚き火席やテーブル席などお好きな席にてお楽しみください)

【スペシャルメニュー】
・特製薪火料理
薪火料理とは薪火・炭火で食材の新たな魅力を引き出す料理手法。
ライブ感のある焚き火エリアでシェフ自らふるまいます。
・グラスワイン
オススメのグラスワインを5種類1杯ずつお食事に合わせてご提供。
もっと飲みたい方はキャッシュオンでオーダーも可能です。

■自慢の洋朝食■
シェフ特製のふわふわオムレツは絶品!

プラン名
【12/17限定ワイン醸造家トークショー有】同じぶどうで作ったワイン対決!薪火料理と楽しむ日本ワイン
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