大自然の恵みをいっぱい受けて育ったハーブやブルーベリー、
有機野菜が、それぞれのシェフの思いをのせて
一つ一つのお皿の上でおもてなし。

動物たちとのふれあいに、やさしくなれる。

素朴だけど心ゆさぶられる場所、ここでしか出逢えない匠の達人がいる。
それがコート・ドゥ・ヴェール（緑の丘）なのです。