味村興成氏トークショー＆マリアージュディナー付き宿泊プラン

北杜市小淵沢・久保酒店がプリムールで樽購入した、
3ヴィンテージのワインを含む特別なワイン会を開催いたします。

2019年、2020年、2023年のプリムールワインをはじめ、
全7種類のワインをフレンチフルコースとともに味わいながら、
ヴィンテージごとの違いや背景を、作り手の解説とともにお楽しみいただけます。

日本を代表するメルロの栽培地として知られる、
信州桔梗ヶ原ワインバレー・片丘地区。

その地に佇むワイナリー「Domaine KOSEI」より、味村興成氏をお迎えし、
プリムールワインとお食事のマリアージュを楽しむ、特別な一夜をご用意いたしました。

初夏の清里で、作り手の言葉とともに味わう、豊かなワインディナーをお楽しみください。

味村興成氏 プロフィール

1957年生まれ。大学卒業後、メルシャン株式会社、旧三楽オーシャン株式会社に入社。
1988年よりフランス・ボルドー大学へ留学。

シャトー・メルシャン勝沼ワイナリーでは、醸造責任者として「甲州きいろ香」を開発し、国内外で注目を集める。

シャトー・マルゴーのポール・ポンタリエ氏、ボルドー第二大学でワインアロマ研究を行った富永氏、ウスケボーイズを育てた浅井昭吾氏らとも親交が深く、日本を代表するワイン醸造家のひとりとして知られています。

ワイン会概要

開催日
2026年6月13日（土）

会場
オーベルジュ清里

ワイン代について
ワイン代として、現地にてお一人様あたり11,000円を別途お支払いください。

スケジュール

16:30　開場
カフェルームにてアペリティフ・食前酒をお楽しみください。

17:00　味村氏によるトークショー
ワイナリーのご紹介や、ワイン造りへの想い、ヴィンテージごとの背景などをお話しいただきます。

17:30　マリアージュディナー
特別なディナーとともに、プリムールワイン2019・2020・2023、その他4種類のワインをお楽しみください。

20:00　焚火タイム
清里の夜風を感じながら、焚火を囲むひとときをお過ごしください。

マリアージュディナー

オードブル
スープ
お魚料理
お肉料理
パン
デザート
コーヒー または 紅茶

自慢の洋朝食

シェフ特製のふわふわオムレツを中心に、清里の朝にふさわしい洋朝食をご用意いたします。

フルーツ
サラダ
新鮮卵のオムレツ
自家製ジャム＆パン
コーヒー または 紅茶