美味小舎

大地から食卓まで

「レ・プラ・ドゥ・ラ・テール」とは「大地の皿」という意味。自家栽培の無農薬野菜やオーガニック栽培の食材をできるだけ用いたワンプレート料理をメインにご提供します。

Organic Foods

野菜ソムリエがいる店

農園レストラン 美味小舎「レ・プラ・ドゥ・ラ・テール」では、自家菜園のオーガニック素材をメインで使用。野菜ソムリエが厳選した、八ヶ岳・清里の美味しい野菜をお楽しみいただけます。

MENU

看板メニュー「西洋どんぶり」

素材にこだわったボリューム満点の西洋どんぶり。
自家製味噌の味噌汁、季節の小鉢とお漬け物が付きます。
ご飯には十六穀米を使用。
アクセントに自家栽培の山わさびをおかけします。

放牧牛(グラスフェットビーフ)のステーキ丼  ¥2,200
オーガニックの牧草で飼育された牛赤身のステーキ。

放牧牛(グラスフェットビーフ)の低温ローストビーフ丼 ¥1,850
オーガニックの牧草で飼育された牛の赤身を2時間かけてローストし、旨味を閉じ込めました。

信州オレイン豚の低温ローストポーク丼 ¥1,650
オレイン酸が多く含まれた豚肉をじっくりロースト。オレイン酸特有の旨味や甘みを堪能下さい。

八ヶ岳野生鹿の鹿カツ丼  ¥1,650
アスリートにも大人気の高タンパク・高ミネラル・低脂肪の鹿肉カツを食欲をそそる味噌ダレで。

フランスバルバリー産・鴨ロース丼 ¥2,200
フランスバルバリー産の鴨ロースを低温でじっくり焼き上げました。自家採蜜のはちみつ風味のソース使用。

オーガニック放牧ラム肉のロースト丼 ¥2,200
オーガニックの牧草のみを食べて育った安心安全なラム肉を
じっくりローストしました。
自家製カラシ風味のウスターソース。


イタリア産仔牛の牛タン丼¥2,500
柔らかい仔牛の牛タンを食欲そそるネギだれで。

BBQも最高の素材で

ダイナミックに焼いてほおばる串刺バーベキューは野趣にあふれています。自家製の燻製や本場ドイツ仕込みのソーセージ等、一品料理も多数ご用意します。

オーガニック認証ビーフステーキセット   
ライス付き¥3,200
焼きそば付き¥3,500
 
信州オレイン豚のステーキセット     
ライス付き¥2,650
焼きそば付き¥2,950

お肉の盛り合わせ  ¥2,450
海鮮盛り合わせ   ¥1,950
骨付きソーセージと甲州信玄豚ベーコンの盛り合わせ ¥1,650

焼き物単品(セットメニューご注文のお客様のみの追加メニューです)
野菜串 ¥500
鴨ネギ串 ¥750
清里産紅鱒串 ¥550
特製ポーク100%フランクフルト ¥580
骨付きフランクフルト¥550  豚トロ ¥600

雑穀米 ¥400
焼きそば ¥600

オーガニック認証ビーフステーキ単品 ¥1,800
信州産オレイン豚単品  ¥1,500


新スタイル!開放的な「草原レストラン」で特別なパーティを

当レストランでは 今、屋外BBQ会場が人気です!
開放的な草原レストランでのバーベキューは格別。爽やかな風を感じながら、グループで樂しい時間を御過ごしください。
草原レストラン会場費 2,000円/1グループ(※4名様まで)
※5名様以上の場合は、+1名様単位で+500円となります。