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春の芽吹き 清里に今年も春が来ました

標高1200mの清里には春が少し遅れてやってきます。
牧場通りコート・ドゥ・ヴェールにも
フキノトウが顔を出し始めました。

春に芽吹く山菜は冬の間にため込んだ毒素を排出する作用を持ち免疫力をアップしてくれるそうです。

レストランルマリアージュでは、
春芽吹きを感じるメニューが増えてまいりました。
季節を感じるお料理をお楽しみくださいね。

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